Destilovano belo sirće
⚠️ Iako ima pšenično poreklo, NIJE bezbedno za osobe sa celijakijom. Koristiti jabukovo ili vinsko sirće.
- •Može sadržati tragove glutena zbog pšeničnog porekla.
- •Industrijski procesi ne garantuju potpunu bezbednost.
Specifična upozorenja i praktični saveti
Ova lista sadrži važne specifičnosti i praktične savete za bezglutensku ishranu, koji nisu uvek jasno naznačeni na deklaracijama.
Kafa i instant napici
⚠️ Kafa može biti kontaminirana ječmom ili raži tokom proizvodnje. Instant kafa, instant čaj i instant kakao NISU bezbedni.
- •Samo provereni proizvođači sa GF licencom su bezbedni.
- •Instant napici često sadrže skrivene izvore glutena.
Jogurt sa 0% masti
⚠️ Može sadržati gluten. Potrebno je dodatno proveriti deklaraciju i poreklo.
- •Dodaci za teksturu ili ukus mogu sadržati gluten.
Koštunjavi plodovi u glazuri
⚠️ Rizični su jer glazura može sadržati gluten.
- •Industrijski dodaci često nisu deklarisani dovoljno jasno.
Suvo meso i slanina
⚠️ Suvo meso se često valja u brašno pre sušenja. Slanina može sadržati gluten zbog industrijskog sušenja.
- •Proveriti poreklo i način pripreme.
Sirevi sa destilovanim belim sirćetom (Ricotta, Roquefort)
⚠️ NISU bezbedni za osobe sa celijakijom.
- •Sirće može biti pšeničnog porekla.
Vanila šećer i vanila prah (industrijski)
⚠️ NISU bezbedni (industrijski proizvodi).
- •Mogu sadržati gluten kao aditiv ili nosilac arome.
Industrijski voćni sokovi
⚠️ Nisu preporučeni za osobe sa celijakijom.
- •Mogu sadržati skrivene izvore glutena ili kontaminaciju.
Ove informacije su dopuna standardnim pravilima za bezglutensku ishranu. Uvek proveravaj deklaracije i konsultuj se sa stručnjacima.