Skriveni gluten

Gluten se ne krije samo u hlebu i testenini — nalazi se i u mestima gde ga nikad ne bi očekivao.

Važna napomena

Čitaj deklaraciju svaki put — sastav se može promeniti bez upozorenja.

•Začini i mešavine začina — mlevena paprika, luk u prahu, cimet, kim
•Mleveni šećer u prahu
•Rendani sir iz kesice
•Kečap, majonez, senf, ajvar
•Instant kocke za supu i gotove supe
•Soja sos — skoro uvek sadrži pšenicu
•Sosevi za testeninu gotovi za upotrebu
•Prelivi za salatu

💡 Zašto se to dešava?

Gluten ima odlične tehnološke osobine — sprečava grudvanje, vezuje sastojke i produžava rok trajanja. Zato ga proizvođači dodaju i tamo gde ga ne očekuješ. Naziv 'gluten' ne mora ni biti napisan — traži pšenicu, raž, ječam i njihove derivate.

📚 Izvor: CD SKILLS — Interreg Danube Transnational Programme, 2021 — Razvijen uz učešće Udruženja Srbije za celijakiju i Univerzitetske dečje klinike Beograd

📌 Pravilo koje uvek važi

Čitaj deklaraciju svaki put. Čak i za proizvod koji kupuješ često — sastav se može promeniti bez upozorenja.