Kupovina u praksi
Praktični saveti za bezbednu kupovinu
💡 Važno: Čitanje deklaracije je obavezno — ali ima i drugih zamki u prodavnici.
Delikatesni pult
⚠️ Meso, sir i druge namirnice nikad ne kupuj narezane sa pulta.
Zašto je to problem?
- •Isti noževi koriste se za sve proizvode
- •Površine nisu razdvojene između glutenskih i bezglutenskih proizvoda
- •Rukavice se ne menjaju između stavki
- •Kontaminacija je gotovo neizbežna
✓ Kupuj samo fabrički zapakovano sa jasnom deklaracijom.
Traka na kasi
⚠️ Može biti kontaminirana brašnom od prethodnih kupaca.
Zašto je to problem?
- •Brašno ostaje na traci čak i posle pranja
- •Deljenja sa glutenskim proizvodima je neizbežna
- •Manje količine brašna dovoljne za kontaminaciju
- •Najčešće je deo koji se koristi za sve kupce
✓ Stavljaj GF proizvode u korpu ili na kraj trake — ili ih drži u kesi dok ne prođe kasa.
Proizvodi u rifuzu
⚠️ Žitarice, brašno, orašasti plodovi — nisu bezbedni.
Zašto je to problem?
- •Zajedničke lopatice se koriste za sve stavke
- •Zajedničke posude i dispenzeri
- •Prelazna kontaminacija između proizvoda
- •Ograničena kontrola higijena na tezgama
✓ Izbegavaj artikle iz rifuza osim ako nisu u zatvorenoj, fabrički zapakovanoj ambalaži.
🛑 Osnovno pravilo
Ako nema deklaracije — nema kupovine.
Ako nemaš jasnu deklaraciju sa informacijom o glutenu, ili ako znaaš da je proizvod pripremljen na površini gde se koristi gluten — ne kupuj ga.